相信目前很多小伙伴對于簡易炸魚塊的家常做法優(yōu)質(zhì)都比較感興趣，那么小搜今天在網(wǎng)上也是收集了一些與簡易炸魚塊的家常做法優(yōu)質(zhì)相關(guān)的信息來分享給大家，希望能夠幫助到大家哦。

1、魚塊清洗好后，加入適量的鹽、料酒、醋、味精、生抽抓勻，腌制10分鐘以上，備用；（料酒可以加多一點，其他的都一點點就好了）

2、腌制過后，加入適量的胡椒粉，抓勻；再下適量的地瓜粉，抓勻；再下適量的食用油，抓勻；

3、開大火，下入比較多的油，待油溫升高到8-9成熱的時候，可以用筷子先夾一塊魚塊進鍋內(nèi)，試看看油溫情況；用鍋鏟稍微推一下魚塊，如果不粘鍋，則說明油溫合適了；可以先炸一塊試試口感，味道不合適還可以適當?shù)恼{(diào)味再炸。

4、油溫合適后，用筷子一塊一塊將魚塊夾進鍋內(nèi)，一次性炸 5-7塊就可以了，不要炸太多，下完魚塊之后，先不要動，炸1分鐘后再動；

5、炸1分鐘后，用鍋鏟稍微推一推，確定魚塊不會粘鍋了，再用鍋鏟將魚塊翻個身，換一面炸1-2分鐘；

6、最好1-2分鐘就給魚塊翻身一次，待表面呈現(xiàn)金黃色時，魚塊就炸好了，用筷子一個個夾起來或者漏勺一次性撈起來。就完成了。

1.魚塊需要提前腌制，才能更入味，炸起來味道更香。<br/>2.魚塊一次性不能炸太多塊，否則食材太多，油溫就跟不上。<br/>3.可以先炸一塊試吃，不僅可以再炸之前進行最后的調(diào)味，也可以感受一下是否炸熟了、感受一下炸到怎么樣的色澤才算熟了。

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