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攸縣香干炒肉（巨下飯的家常菜#攸縣香干炒肉片）

每次去湘菜館必點的一道菜，又香又辣，很下飯。

By 薯條沾腐乳

用料

瘦肉 120克

攸縣香干 4塊

生姜 1小塊

干小米辣 2條

花椒粒 15粒

小蔥 1根

料酒 1勺

醬油 2勺

生粉 少許

花生油 30克

做法步驟

準備好食材

瘦肉切成片，加入料酒、生粉、1勺醬油

拌勻腌制10分鐘

攸縣香干切片

生姜切片、干辣椒切段

鍋中放油燒熱

放入姜片炸香

放入辣椒和花椒粒炒香

放入肉片

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