目前大家應(yīng)該是對暮云鎮(zhèn)（國道旁吃了頓“米湯飯”?。┍容^感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關(guān)于暮云鎮(zhèn)（國道旁吃了頓“米湯飯”?。┓矫娴南嚓P(guān)知識來分享給大家，希望大家會喜歡哦。

暮云鎮(zhèn)（國道旁吃了頓“米湯飯”？?。?/p>

[真的好吃嗎] 是由長沙美食小分隊打造的一個獨立餐評欄目，每期由一名隊長帶隊，參與的成員包含美食編輯、吃貨達人等。自掏腰包實地探訪話題店鋪，只為給你們帶來客觀真實的美食參考和消費指南。

它，也許是好吃的，也許是不好吃的

但，它一定是我們嘗過的

是我們愿意拿來與你分享的

碎碎念：在上次探完田邊灣土菜館后，盡管是推薦分，但我和小瑋、老傅一直在討論為什么“一份鱔魚燜黃瓜要賣到100元”的問題，而且飯店的生意還非常好。

我一直想找到一批有特色、好吃又便宜的店子，但確實有時只是差強人意。

在那頓飯后，小瑋提議我們要不去暮云搞頓“米湯飯”吧？三人一拍即合。

暮云鎮(zhèn)做米湯飯生意的店子很多，去哪一家？

小瑋哥問了當(dāng)?shù)嘏笥颜业揭患倚〉曜?，自己先開車過去試了下味，沒問題。

真的好吃嗎 第104期

“藍棚子”米湯飯

地址：天心區(qū)暮云鎮(zhèn)中意三路“長株潭中心幼兒園”斜對面

人均：15元

本期參與測評的人員：

隊長↓↓↓

卡特：樂于發(fā)現(xiàn)市井美味的中年大叔

隊員↓↓↓

面面醬：美食編輯，湘潭妹子

老傅：愛到處找吃的長沙“老口子”

老吳：好呷的長沙滿哥

小瑋：經(jīng)常爆料的美食 “情報員”（不參與打分）

接下來的文章你將看到

驅(qū)車20多公里到達，隊長反復(fù)猶豫寫不寫？

人均便宜，熟悉的家常味，量大吃到飽。

所探店家的真實評分及總結(jié)。

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如果你實在很急，可直接拉至文末總結(jié)處

驅(qū)車20多公里到達，隊長反復(fù)猶豫寫不寫？

環(huán)境評分：43分

服務(wù)評分：8分

去這家店前，我點評網(wǎng)搜索了一遍，在長沙市區(qū)內(nèi)吃米湯飯的地方也有好幾家。出于我想找到地道的一家，還是決定到暮云鎮(zhèn)一試。

第一次聽說那估計是15年朋友圈看見的，但是因為太遠也從沒試過味，只覺得當(dāng)時看照片那些炒菜的賣相就讓我想打的前往。等到真的去吃的時候，是2017年了。一次外出騎單車玩耍，騎到國道附近，見到滿大街都是米湯飯，已到中午，就吃了一頓。粗粗看來這就是“盒飯店”，但是真的我還真能找到小時候炒菜的味道。這次暮云這家店是當(dāng)?shù)嘏笥淹扑]，說是早上開始做到午市結(jié)束，早上生意最好，菜最齊。（小瑋）

由于次日，小瑋家有點事情，缺席。我和老傅、老吳以及面面醬根據(jù)導(dǎo)航找到這家無名小店。

驅(qū)車約20公里，我的線路只沿著書院路一路往南，導(dǎo)航到G107國道“長株潭中心幼兒園”，小店就在斜對面。沒有門頭招牌，只是在一個藍色的雨篷上寫著“米湯飯”。

后來也聽當(dāng)?shù)氐呐笥颜f，這家店在當(dāng)?shù)氐拿诇埖昀锩嬉菜阄兜肋€不錯的了。（老傅）

因為整個店子顯得非常簡陋，真的很像一家盒飯店，加上距離又遠，這么草率的成文會不會有些敷衍？我一度覺得不必寫了吧。

但真的就是這么特別簡單的菜品讓我之后仍有回味，最后決定還是推薦一下。

感興趣的小伙伴也可去嘗一嘗。

蜂窩煤、兩口大鐵鍋、彩條布、木桶飯……不留意開車就很容易錯過，太不起眼的路邊攤。外面支了幾張桌子，屋內(nèi)也可以坐下不少人。不同的是，路邊停了很多開車而來的食客，開寶馬的也有，騎摩托車的也有，翻臺率極高。（面面醬）

人均便宜，熟悉的家常味，量大吃到飽

菜品評分：15分

性價比評分：95分

跑得這里來呷飯，環(huán)境和服務(wù)你就莫太在意，這絕對不是帶妹的地方。

我們?nèi)齻€男的覺得能呷得滿足就可以了。

店里沒有菜單，反正就是炒菜，統(tǒng)計每道菜都是15元，簡單得很。

我覺得不存在什么特色菜，就喊老板自己覺得什么好吃，直接搞六道吃一吃。

米湯飯

等待時，一人一大碗米湯先上桌。

北方講究的原湯化原食(餃子湯和面湯)，在湖南很多農(nóng)村才能吃到的米湯也體現(xiàn)出這一點，米香濃郁，入口非常舒服。（老吳）

但同時，飯就不行了，糙米子口感又干又硬，不配上這碗米湯，難以下口。

正是如此米飯，對炒菜的要求也提高了。

必須下飯菜??！

香干炒肉

鐵鍋大火翻炒，出品速度極快。每道菜都是一大菜碗，賣相上就是分量足，扎扎實實。一聞噴香的，放豬油炒的。香干大片不散，嫩滑入味。炒菜師傅雖看似粗獷隨意，但還是有功底的。

萵筍片炒肉

看上去紅辣椒干辣椒都不少，呷起來還是可以，不是那種“蠢辣子辣”的，典型的家常味。（老傅）

辣椒炒肉

跟長沙市區(qū)的辣椒炒肉不一樣，這里用的尖椒并且切圈，因為肉不多，辣椒搶味，這道菜一般。（老吳）

青椒炒魚片

魚片切得大小適中，走大油爆過，魚肉外層有點焦焦脆脆的口感，里面保持完整，并且無刺，也是好評。

黃瓜豬肝

像家里人炒的黃瓜豬肝，火候要掌握好，不能炒太老。厚片豬肝炒至變色且全熟，帶一點點豬肝味道，剛剛好。（面面醬）

酸菜炒肉末

酸菜噴香的，非常爽口，鹽味不偏，很正。加上肉末的配合，實在是太下飯了。

此行四人六道菜，三個男的每人兩大碗飯兩碗米湯。面面醬也是一碗飯兩碗米湯，干干凈凈。

再附上小瑋前一天不同的四道菜的感受：

【青椒魚愣子】細魚愣子沒苦味，然后被油煎鍋，瀝干焙一下，放涼再炒，酥脆，有一股煙熏味，不錯。

【爆炒腰花】將腰花以榨菜和“暗辣椒”、大蒜葉為輔料大火爆炒，腰花的豬腥味去的很干凈，嫩滑賦有彈性，標準的長沙菜。油在碗內(nèi)的比例是三分之一，不膩人。

【川豆子炒肉】老板就說，加點酸菜炒，放肉炒一下，簡單的不能再簡單的一道菜。川豆子進口嚼一下就成了泥，可以吃到那一股清新味道。酸菜不咸，一勺到碗里拌開，也不需要再加其它，這碗飯就吃完了。

【油菜苔子】時令菜，豬油炒一下，加點鹽，什么都不要放，味道清新。

所探店家的真實評分及總結(jié)

各項評分（4人的各項分數(shù)相加除以4，四舍五入保留小數(shù)點后兩位）

環(huán)境：43；服務(wù)：8；菜品：15；性價比：95

綜合評分：08

評判標準

較差 ≤ 6分

還行 6分~7分（包含7分）

推薦 7分~8分（包含8分）

力薦 ＞8分

總結(jié)：

這樣的小炒、最家常的搞法、無明顯的特色菜以及路程的“遙遠”，這些讓我懷疑此文推薦的意義在哪里？確實我一度很猶豫。

“隊長莫逗吧咯！”

但在暮云吃完“米湯飯”后的幾頓，又總讓我會不斷的回味，絕不是一家“盒飯店”的感覺。

它真的也不驚艷，但你驅(qū)車20公里去吃，它也不會讓你失望，搞兩碗飯就這么簡單。

我想不是太遠的話，我會在他屋里打月卡，難怪寶馬小哥帶妹都來這里，老司機……（老傅）

感謝你讀到這里，希望你喜歡我們的推送。

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