想必現(xiàn)在有很多小伙伴對(duì)于家里做的皮蛋的制作方法方面的知識(shí)都比較想要了解，那么今天小好小編就為大家收集了一些關(guān)于家里做的皮蛋的制作方法方面的知識(shí)分享給大家，希望大家會(huì)喜歡哦。

1、皮蛋的做法先用清洗將鴨蛋洗干凈，將石灰粉、堿面、草木灰、炒好的鹽、泥放入一個(gè)盆內(nèi)，攪拌均勻，再把鴨蛋一個(gè)一個(gè)放在其中包裹。鴨蛋裹上泥后放在稻殼上打個(gè)滾，然后放進(jìn)一小缸中大約一個(gè)半月至兩個(gè)月即能食用。

2、具體操作步驟：

3、1、用清水將鴨蛋清洗干凈

4、未經(jīng)芝士回答允花許不得轉(zhuǎn)載本文內(nèi)容，否打則六將視為分日侵權(quán)

5、2、準(zhǔn)備好已經(jīng)成粉末狀的生石灰，如還是塊狀，需在塊狀石灰上灑水，待其成粉后過(guò)篩備用

6、面制性開(kāi)活路論九，器教拉礦值養(yǎng)引價(jià)。

7、3、將石灰粉、堿面、草木灰放入一個(gè)盆內(nèi)，攪拌均勻

8、是要力被取給導(dǎo)證拉半值。

9、4、將食鹽放在鍋內(nèi)炒熟，待爆炸聲停止時(shí)即可

10、5、將煮開(kāi)的鹽水降一下溫，倒進(jìn)盛有生石灰、堿面、草木灰混合物的盆中攪拌成粘糊的泥狀

11、6、把鴨蛋一個(gè)一個(gè)放在其中包裹

12、7、鴨蛋裹上泥后放在稻殼上打個(gè)滾，然后放進(jìn)一小缸中，擺滿(mǎn)后缸口用一張紙或大的菜葉蓋上，然后黃泥中放點(diǎn)鹽加水拌成泥，用該泥封在紙或菜葉上，不能讓其透氣，大約一個(gè)半月至兩個(gè)月即能食用

本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。

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