對(duì)于臘腸怎么做好吃炒菜這個(gè)問(wèn)題感興趣的朋友應(yīng)該很多，這個(gè)也是目前大家比較關(guān)注的問(wèn)題，那么下面小好小編就收集了一些臘腸怎么做好吃炒菜相關(guān)的知識(shí)回答，來(lái)分享給大家希望能夠幫助到你哦。

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2、一、臘腸炒蒜苗。

3、1、食材：臘腸、大蒜苗、鹽、生抽、雞精。取一把大蒜苗，洗凈備用。

4、2、把蒜苗切成小段， 蒜白和蒜葉分開(kāi)，備用。

5、3、取一根臘腸，將表面清洗。

6、4、將臘腸切片，備用。

7、5、熱里放少量油，燒熱后加入臘腸，炒到肥肉析油變透明。

8、6、加入蒜白，翻炒至斷生。

9、7、加入蒜葉，繼續(xù)翻炒片刻，加入生抽，再加一點(diǎn)雞精提鮮。 因?yàn)榕D腸有咸味，所以只需要加入少量鹽。蒜葉炒熟后即可出鍋。

10、8、出鍋，撒上蔥花。

11、二、臘腸炒菜薹。

12、1、準(zhǔn)備食材：菜薹1把、臘腸1根、蒜3瓣、油、鹽。鍋中放少許油和少許水， 將臘腸放入。

13、2、煸炒至部分油脂后， 且香腸微微縮小，加入蒜片繼續(xù)煸炒。

14、3、煸炒出香味后放入菜薹翻炒。

15、4、菜薹翻炒變色后加入鹽再翻炒一、兩分鐘即可盛入盤(pán)中。

16、三、芥蘭苗炒臘腸。

17、1、準(zhǔn)備食材：芥蘭苗、鹽少許、醋1勺、香油。芥蘭苗洗凈控水。

18、2、臘腸切段，蔥切段。

19、3、鍋內(nèi)少許油，炸干辣椒及花椒粒，煸出香味放臘腸和蔥。

20、4、倒入芥蘭苗，加入蠔油少許，蒸魚(yú)豉油少許，白胡椒粉少許，大火翻炒2-3分鐘，出鍋前撒點(diǎn)雞精即可。

本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。

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