今天小編來給大家分享一些關(guān)于經(jīng)典牛肉做法：美味的紅燒牛肉方面的知識吧，希望大家會喜歡哦

1、牛肉切塊，鍋里水燒開，牛肉放進去大火燒1分鐘，取出洗凈；

2、牛肉入鍋，加開水，沒過牛肉2寸。加桂皮，茴香，蔥段， 姜片，料酒。中火1小時；

3、另取炒鍋，少許油爆香大蒜顆粒，加辣豆瓣醬，川花椒， 料酒，醬油同炒2分鐘；

4、把炒好的調(diào)味醬加入牛肉鍋中，加冰糖繼續(xù)煮1小時。其間翻幾次，嘗味，酌情添加醬油/冰糖；

5、到汁濃肉爛關(guān)掉火即成。

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。

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