當(dāng)前大家對(duì)于牛欄山二鍋頭都是頗為感興趣的，大家都想要了解一下牛欄山二鍋頭，那么小美也是在網(wǎng)絡(luò)上收集了一些關(guān)于牛欄山二鍋頭的一些信息來(lái)分享給大家，希望能夠幫到大家哦。

1、牛二的釀酒，據(jù)《順義縣志》記載：“造酒工：做是工者約百余人（受雇于治內(nèi)十一家燒鍋）。

2、所釀之酒甘冽異常，為平北特產(chǎn)，銷售鄰縣或平市，頗膾炙人口，而尤以牛欄山酒為最著。

3、” 此處所提及的“燒酒”，即牛欄山酒。

4、歷經(jīng)數(shù)百年的發(fā)展，牛欄山二鍋頭酒已成為中國(guó)白酒清香型（二鍋頭工藝）代表，深受消費(fèi)者青睞。

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