想必現(xiàn)在有很多小伙伴對于乾隆御茶宴是什么菜方面的知識都比較想要了解，那么今天小好小編就為大家收集了一些關(guān)于乾隆御茶宴是什么菜方面的知識分享給大家，希望大家會喜歡哦。“御茶膳房”代表清朝皇室宮廷御膳的風(fēng)味特色，主要是由三種各具風(fēng)味的地方菜系發(fā)展而成的。 第一種是滿族菜。滿族早期為游牧生活，牛、羊、馬等肉類便成為一般常用的食品原料。滿洲貴族入主中原以后，清宮內(nèi)府的廚師利用這些原料加以改良，從而形成一種獨(dú)特的風(fēng)味。 第二種是山東菜。本來北京的飲食沒有什么特色，明朝都城移到北京時，宮廷中的廚師大多來自山東，因此山東風(fēng)味便在宮中普及開來。此后，宮廷飲食便以山東風(fēng)味為主沿襲下來。 第三種是蘇杭菜。乾隆皇帝數(shù)次巡行江南，每次都到蘇杭等地。乾隆皇帝對蘇杭菜點(diǎn)都十分欣賞，下令編菜譜，從此蘇杭菜便在宮中流行起來。 宮中主要食品是餑餑。餑餑是清代宮廷飲食中最富民族特色

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