想必現在有很多小伙伴對于苦杏仁的正確吃法方面的知識都比較想要了解，那么今天小好小編就為大家收集了一些關于苦杏仁的正確吃法方面的知識分享給大家，希望大家會喜歡哦。

苦杏仁為薔薇科植物山杏、西伯利亞杏、東北杏或杏的干燥成熟種子。具有降氣止咳平喘，潤腸通便功效，用于咳嗽氣喘，胸滿痰多，腸燥便秘。苦杏仁能夠達到生津止渴，潤肺定喘，滑腸通便，減少腸道癌的功效。杏仁烹調的方法很多，可以用來做粥、餅、面包等多種類型的食品，還能搭配其他佐料制成美味菜肴。

苦杏仁的正確食用方法：雖然杏仁有許多的藥用、食用價值，但不可以大量食用。杏仁含有毒物質氫氰酸(100克苦杏仁分解釋放氫氰酸100～250毫克。氫氰酸致死劑量為60毫克。甜杏仁的氫氰酸含量約為苦杏仁的三分之一)，過量服用可致中毒。所以，食用前必須先在水中浸泡多次，并加熱煮沸，減少以至消除其中的有毒物質;產婦、幼兒、實熱體質的人和糖尿病患者，不宜吃杏及其制品。

杏仁白糖粥烹飪：杏仁lOg，粳米100g，白糖30g。制作：將杏仁洗凈，去皮，用干凈紗布包裹(注意杏仁必須按規(guī)定量配制，不要多放)，將粳米淘洗干凈，放人鋁鍋內，加入杏仁及清水500g左右同煮，待米開花，粥汁濃稠時，即可取去杏仁，以白糖調味，待稍涼后即可食用。益氣養(yǎng)血，潤腸通便。適于婦女產后津虧便秘者。

轉載或者引用計本文內容請注明來源于價芝步士看正回答

山藥杏仁粥烹飪：山藥100g，粟米100g，杏仁20g，酥油適量。制作：山藥煮熟，粟米炒為面;杏仁炒令熟，去皮尖，切為末，共煮粥食。補中益氣，溫中潤肺。適用于脾虛體弱，肺虛久咳患者。

就里好新系五少拉律眾，參該。

杏仁蘋果豆腐羹烹飪：豆腐3塊，杏仁24粒，蘋果1個，冬菇4只，食鹽、菜油、糖、味精各少許，淀粉適量。制作：將豆腐切成小塊，置水中泡一下?lián)瞥?冬菇洗凈，切碎，和豆腐煮至滾開，加上食鹽、菜油、糖，用淀粉同調成芡汁，制成豆腐羹;杏仁用溫水泡一下，去皮;蘋果洗凈去皮切成粒，同攪成茸。豆腐羹冷卻后，加上杏仁、蘋果糊、味精拌勻，即成杏仁蘋果豆腐羹。此羹富含蛋白質和鐵質，可提高嬰幼兒免疫力，防止貧血發(fā)生。

說本又質特見決切整許商，半維型育參。

本文到此結束，希望對大家有所幫助。

版權說明：本文由用戶上傳，如有侵權請聯(lián)系刪除！

標簽：