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1、《中華生活經(jīng)典:隨園食單》是中國(guó)古代一部重要的飲食文化著作。

2、作者袁枚（1716—1797），字子才，號(hào)簡(jiǎn)齋，又號(hào)隨園老人，今浙江杭州人氏。

3、袁枚是清代著名的散文家和詩(shī)人，也是著名的美食大師。

4、他于乾隆四年（1739）中進(jìn)士，選庶吉士。

5、曾外放江南地區(qū)任縣令，先后于江蘇溧水、江浦、沭陽(yáng)、江寧任縣令七年。

6、為官正直勤政，頗有名聲，奈仕途不順，無(wú)意吏祿，于乾隆十四年（1749）辭官隱居于南京小倉(cāng)山隨園。

7、從此廣交賓朋，云游四野，對(duì)酒當(dāng)歌，論文賦詩(shī)，成為當(dāng)時(shí)著名的雅士，風(fēng)流才子。

8、袁氏一生著述甚豐，有《小倉(cāng)山房詩(shī)文集》、《隨園詩(shī)話》、《隨園隨筆》、《子不語(yǔ)》、《小倉(cāng)山房尺牘》等作品傳世。

9、袁氏生于盛世，時(shí)上流社會(huì)生活奢華，對(duì)口腹之欲趨之若鶩。

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