相信目前很多小伙伴對于紅燒豆腐的家常做法優(yōu)質(zhì)都比較感興趣，那么小搜今天在網(wǎng)上也是收集了一些與紅燒豆腐的家常做法優(yōu)質(zhì)相關(guān)的信息來分享給大家，希望能夠幫助到大家哦。

1、鍋內(nèi)放入水，燒開。把切好的豆腐放入開水中煮兩分鐘，撈出，瀝干水分，裝盤備用。

2、蔥，姜，切成末，裝入碗中備用。

3、碗里放入鹽，味精，五香粉，白糖，醬油，蔥，姜，加入適當(dāng)?shù)乃?，調(diào)和成料汁（留少許蔥末）。

4、另外用一個碗，放入少許淀粉，兌水，勾兌成薄芡，備用。

5、鍋內(nèi)放入油加熱，油熱后放入豆腐中火煎塌，晃動鍋翻面，不要用鏟刀，避免鏟破豆腐。豆腐煎塌至兩面焦黃后，倒入調(diào)和好的料汁，轉(zhuǎn)大火燒一下。

6、收湯后，放入勾兌好的芡汁，芡汁粘稠后，關(guān)火出勺。食用時，在豆腐上撒些蔥末，增加清香味。

放糖量，根據(jù)個人喜好掌握。

8、