對(duì)于盆菜是什么意思這個(gè)問(wèn)題感興趣的朋友應(yīng)該很多，這個(gè)也是目前大家比較關(guān)注的問(wèn)題，那么下面小好小編就收集了一些盆菜是什么意思相關(guān)的知識(shí)回答，來(lái)分享給大家希望能夠幫助到你哦。

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2、1、盆菜是廣東深圳和香港新界的飲食習(xí)俗，據(jù)傳起源于南宋末年，已有數(shù)百年的歷史，是一種雜燴菜式；

3、2、傳統(tǒng)的盆菜用木盆盛載，每逢喜慶節(jié)日，例如新居入伙、祠堂開(kāi)光或新年點(diǎn)燈，新界的鄉(xiāng)村均會(huì)舉行盆菜宴，人們喜歡逢年過(guò)節(jié)時(shí)吃盆菜，于是盆菜就有了喜慶團(tuán)聚的意義；

4、3、盆菜的用料并沒(méi)有特別規(guī)定，但一般都會(huì)包括蘿卜、枝竹、魷魚(yú)、豬皮、冬菇、雞、鯪魚(yú)球，現(xiàn)時(shí)不少盆菜更可能包括花膠、大蝦、發(fā)菜等；

5、4、盆菜的食物會(huì)按一定的次序一層疊一層由上至下排好，上層會(huì)放些較名貴和需要先吃的東西，例如大蝦；最下層則放些容易吸收汁液的材料，例如豬皮和蘿卜。

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