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2、生蠔蒸的時間取決于它的大小，還有是否帶殼。帶殼的生蠔如果個頭比較大的，需要10分鐘，小的蒸8分鐘即可。去了殼的生蠔體積不大，十分容易熟，大約三四分鐘即可。

3、生蠔是優(yōu)質(zhì)的海產(chǎn)養(yǎng)殖貝類，不僅具有肉味鮮美的食用價值，且其肉與殼均可入藥，易養(yǎng)殖，有“海洋的牛奶”的美稱，適量吃可以提高人體的免疫力，增強體質(zhì)。

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