對于紅燒獅子頭是哪個地方的菜這個問題感興趣的朋友應(yīng)該很多，這個也是目前大家比較關(guān)注的問題，那么下面小好小編就收集了一些紅燒獅子頭是哪個地方的菜相關(guān)的知識回答，來分享給大家希望能夠幫助到你哦。

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2、1、紅燒獅子是南方菜品，是有名的豫菜，它起源于江蘇楊州，也叫大斬肉，它最早出現(xiàn)在古代的隋朝，到現(xiàn)在已經(jīng)有幾百年的歷史了。

3、2、紅燒獅子頭的材料

4、制作紅燒獅子頭時需要準(zhǔn)備肥肉兩百克，瘦肉三百克，香菇五十克，海米適量，蔥、姜與食用鹽和料酒生抽以及雞蛋等配料都要適量準(zhǔn)備一些。

5、3、紅燒獅子頭的做法步驟

6、把瘦肉切成小丁，把肥肉剁碎，再把海米與香菇泡軟，全部切成小塊，然把它們放在一起，加入料酒和食用鹽以及剁好的蔥姜末，一起調(diào)勻，再加入雞蛋和淀粉，用力向一個方向攪動，等攪好以后再把它們制成個頭相仿的大丸子狀，入油鍋炸到表面金黃以后取出，裝盤，再把老湯加淀粉勾芡，直接澆在丸子上面，一份香氣誘人的紅燒獅子頭也就做好了。

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