想必現(xiàn)在有很多小伙伴對于健康方面的知識都比較想要了解，那么今天小好小編就為大家收集了一些關于鐵棍山藥發(fā)芽了以后還能吃嗎方面的健康知識分享給大家，希望大家會喜歡哦。

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1、鐵棍淮山發(fā)芽后也是能吃的。

2、因為鐵棍淮山和土豆不一樣，土豆屬于茄科植物，發(fā)芽后會產生龍葵堿毒素，而鐵棍淮山是山藥的一種，屬于薯蕷科植物，發(fā)芽后并不會產生有毒物質，只要將鐵棍淮山發(fā)芽的部位削掉，余下來的部分就可以吃的。而且目前國內也并沒有任何關于因吃發(fā)芽的鐵棍淮山而中毒新聞報道。

3、拓展知識：紅薯、紫薯、芋頭等食物，發(fā)芽后同樣也是可以吃的。

本文到此結束，希望對大家有所幫助。

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