想必現(xiàn)在有很多小伙伴對(duì)于健康方面的知識(shí)都比較想要了解，那么今天小好小編就為大家收集了一些關(guān)于霉豆腐發(fā)紅色的霉可以吃嗎方面的健康知識(shí)分享給大家，希望大家會(huì)喜歡哦。

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1、根據(jù)情況決定。

2、1、放了紅曲導(dǎo)致紅霉可以吃

3、若是霉豆腐在制作過(guò)程中往里面添加了紅曲，就會(huì)制成紅霉豆腐乳，表層會(huì)有一層紅色霉，這是正常的，其紅曲為曲霉科真菌紅曲霉的菌絲體寄生在粳米上而成的紅曲米，里面不含有有毒物質(zhì)，而且還具有健脾消食，活血化瘀的功效，可以繼續(xù)吃。

4、2、其他情況不可以吃

5、如果做霉豆腐的時(shí)候，并沒(méi)有放紅曲，但做好后發(fā)現(xiàn)有紅色的霉，那么就不能繼續(xù)吃，可能是細(xì)菌或其他霉菌導(dǎo)致的結(jié)果，為了安全起見(jiàn)，這種霉豆腐要盡快扔掉處理，以免誤食中毒或感染其他食物發(fā)霉變質(zhì)等。

本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。

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