想必現(xiàn)在有很多小伙伴對于健康方面的知識都比較想要了解，那么今天小好小編就為大家收集了一些關(guān)于如何挑選新鮮雞蛋方面的健康知識分享給大家，希望大家會喜歡哦。

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1、1、可以對雞蛋殼上輕輕哈氣，之后靠近聞雞蛋的氣味，如果能聞到輕微的生石灰的味道什么雞蛋新鮮，劣質(zhì)的雞蛋可能會有臭味和腥味的存在，哈氣是為了升高雞蛋溫度讓氣味散發(fā)出來，因為雞蛋通常置于陰涼處保存。

2、2、拿起雞蛋掂量一下雞蛋的輕重，然后把蛋放到手掌心上，看是否能翻轉(zhuǎn)起來，通常能翻轉(zhuǎn)起來說明雞蛋還比較新鮮。

3、3、可以用手摸雞蛋的表面，優(yōu)質(zhì)的雞蛋一般蛋殼會比較粗糙，而存放時間過長會將雞蛋粗糙表面摩擦的較為光滑。

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。

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