想必現在有很多小伙伴對于健康方面的知識都比較想要了解，那么今天小好小編就為大家收集了一些關于脆棗油炸和烘干的區(qū)別方面的健康知識分享給大家，希望大家會喜歡哦。

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1、棗子油炸的是脆棗，烘干的是棗干，這兩者的主要區(qū)別如下：

2、1、制作方式。油炸出來的脆棗主要采用的是低溫真空油炸技術，再通過真空離心脫油，最后迅速冷卻包裝。而烘干出來的棗干主要是通過熱風干燥技術，使得棗子中的水分蒸發(fā)，從而達到干制的目的。

3、2、口感不同。油炸脆棗口感酥脆，味道會更香一些；而烘干的棗干味道相對平淡一點。

本文到此結束，希望對大家有所幫助。

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