想必現(xiàn)在有很多小伙伴對于健康方面的知識都比較想要了解，那么今天小好小編就為大家收集了一些關(guān)于河蟹死了多久就不可以吃了方面的健康知識分享給大家，希望大家會喜歡哦。

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1、建議死亡2小時以上就不要吃了。

2、螃蟹死后不能食用的原因就是菌落超標，而家庭烹飪的方式是無法殺死螃蟹所產(chǎn)生的細菌微生物的，據(jù)中國水產(chǎn)科學研究院實驗發(fā)現(xiàn)，大閘蟹從剛死亡到死后2小時，其本身菌落總數(shù)增長22%，24小時內(nèi)增長55%，而梭子蟹的菌落總數(shù)則在死后24小時才出現(xiàn)激增態(tài)勢。

3、河蟹作為一種常居于江、河、湖沼的泥岸，以魚、蝦等動物尸體和谷物為食的生物，其自身會帶有大量的雜質(zhì)細菌，若是吃了死亡時間過長的河蟹，很可能會出現(xiàn)食物中毒的現(xiàn)象，為了避免健康受到危害，建議死亡2小時以上的河蟹就不要吃了。

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。

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