想必現(xiàn)在有很多小伙伴對于健康方面的知識都比較想要了解，那么今天小好小編就為大家收集了一些關(guān)于燕窩怎么挑選辨別好壞方面的健康知識分享給大家，希望大家會喜歡哦。

1、

聞氣味燕窩是金絲燕的唾液形成的，而金絲燕的食物主要是海藻類的，所以真正的燕窩聞起來會有一股淡淡的腥味。

2、另外很多燕窩大多在燕屋內(nèi)，燕屋用樹木搭建，時(shí)間一長還會木霉味或者時(shí)潮濕味。

3、如果燕窩聞起來有酸味、魚腥味、化學(xué)刺激味或油膩味道的話，就說明時(shí)劣質(zhì)燕窩，這種就不要選擇。

4、看纖維密度優(yōu)質(zhì)的燕窩紋理清晰，自然，燕絲細(xì)而密集，燕窩表面微黃，帶有一定的光澤，纖維清晰可見，文理粗細(xì)不一密度好，購買燕窩時(shí)盡量選擇這種。

5、而劣質(zhì)的燕窩看起來表面略粗糙，質(zhì)地干脆，易碎爛，且顏色實(shí)白。

6、看泡發(fā)后質(zhì)地燕窩泡發(fā)后的狀態(tài)也能直接分辨出好壞，優(yōu)質(zhì)的燕窩泡發(fā)后燕絲清透，絲絲分明，清亮干凈，可能會含有少許絨毛或者雜質(zhì)。

7、且燕絲韌性好，手揉扯不宜短。

8、而品質(zhì)差的燕窩泡發(fā)后，燕絲粘團(tuán)，水很渾濁，且用力扯很容易斷掉。

9、嘗口感優(yōu)質(zhì)的燕窩燉好膠質(zhì)非常多，吃起來香滑軟糯、Q彈可口、并且有蛋白清香。

10、而劣質(zhì)的燕窩燉好后很容易化掉，吃起來口感普通，膠質(zhì)非常的少，吃起來也沒有彈性，口感和優(yōu)質(zhì)燕窩相差甚遠(yuǎn)。

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。

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