想必現(xiàn)在有很多小伙伴對(duì)于健康方面的知識(shí)都比較想要了解，那么今天小好小編就為大家收集了一些關(guān)于新鮮羊肚菌怎么保存得比較久方面的健康知識(shí)分享給大家，希望大家會(huì)喜歡哦。

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1、1、冰箱冷凍保存

2、冰箱冷凍室的溫度比較低，可以很好地抑制細(xì)菌的繁殖和滋生，將羊肚菌放入冷凍室保存，可在一定程度上延長(zhǎng)保存時(shí)間，一般可以保存1個(gè)月左右，但是在保存過程中，其中的營養(yǎng)成分會(huì)有所流失，口感也會(huì)有所改變，所以建議最好盡早食用。

3、2、真空保存

4、如果家里有條件的話，可以將羊肚菌擦干水分后放入真空袋中，然后利用真空機(jī)將里面的空氣抽走，這樣不僅可以保持羊肚菌的鮮味，還可以延長(zhǎng)其保存時(shí)間，一般真空保存的羊肚菌可以保存半個(gè)月左右，不過要注意，羊肚菌保存之前千萬不能用水清洗，否則會(huì)加速腐壞速度。

5、3、曬干保存

6、如果羊肚菌的量特別多，或者暫時(shí)不打算食用的話，建議可以將它置于烈日下曬干或用烘干機(jī)烘干其中的水分，將它做成干羊肚菌，然后裝入自封袋中，封好口，置于陰涼處保存即可，這樣的處理過的羊肚菌一般保存時(shí)間會(huì)比較長(zhǎng)，可長(zhǎng)達(dá)好幾個(gè)月之久。

本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。

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