想必現(xiàn)在有很多小伙伴對于健康方面的知識都比較想要了解，那么今天小好小編就為大家收集了一些關(guān)于黃花菜的心為什么要抽出來方面的健康知識分享給大家，希望大家會喜歡哦。

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1、因為含有的秋水仙堿較多。

2、黃花菜本身無毒，但是黃花菜含有的秋水仙堿進入胃腸道以后，在被消化的過程中，容易被氧化為二秋水仙堿，二秋水仙堿是一種有毒的物質(zhì)，攝入體內(nèi)可能會導致嘔吐惡心等中毒癥狀的出現(xiàn)。

3、而黃花菜的心中含有的秋水仙堿較多，能達到百分之六十左右，所以食用之前，建議將黃花菜的心抽出來或者剪掉，并將剩余的黃花菜用清水浸泡兩個小時再食用。

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。

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