想必現(xiàn)在有很多小伙伴對于健康方面的知識都比較想要了解，那么今天小好小編就為大家收集了一些關于黃花菜的心為什么要抽出來方面的健康知識分享給大家，希望大家會喜歡哦。

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1、因為含有的秋水仙堿較多。

2、黃花菜本身無毒，但是黃花菜含有的秋水仙堿進入胃腸道以后，在被消化的過程中，容易被氧化為二秋水仙堿，二秋水仙堿是一種有毒的物質，攝入體內可能會導致嘔吐惡心等中毒癥狀的出現(xiàn)。

3、而黃花菜的心中含有的秋水仙堿較多，能達到百分之六十左右，所以食用之前，建議將黃花菜的心抽出來或者剪掉，并將剩余的黃花菜用清水浸泡兩個小時再食用。

本文到此結束，希望對大家有所幫助。

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