想必現(xiàn)在有很多小伙伴對(duì)于健康方面的知識(shí)都比較想要了解，那么今天小好小編就為大家收集了一些關(guān)于生雞蛋怎么判斷壞了方面的健康知識(shí)分享給大家，希望大家會(huì)喜歡哦。

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1、要分辨雞蛋是否已經(jīng)壞掉，方法其實(shí)很簡(jiǎn)單，不用敲開(kāi)都可以確定它的好壞，具體操作如下：

2、1、晃動(dòng)法

3、用手拿起雞蛋輕輕搖動(dòng)，感覺(jué)雞蛋里沒(méi)有晃動(dòng)，沒(méi)有聲音則說(shuō)明是鮮雞蛋，如果是感覺(jué)雞蛋里有明顯的晃動(dòng)，而且還伴有聲音，這蛋已經(jīng)壞掉了。

4、2、觀察法

5、好的雞蛋蛋殼表面顏色新明，看起來(lái)感覺(jué)有一層薄薄的的膜覆蓋，蛋殼表面氣孔較小能看見(jiàn)一粒粒的突出物還有一層白霜，沒(méi)有裂紋;而過(guò)期雞蛋有霉點(diǎn)、斑點(diǎn)或色澤暗淡。

6、3、聞氣味

7、好的雞蛋是沒(méi)有味道的，而過(guò)期腐敗的雞蛋會(huì)釋放很多硫化物，有臭雞蛋味。

本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。

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