想必現(xiàn)在有很多小伙伴對于健康方面的知識都比較想要了解，那么今天小好小編就為大家收集了一些關于堿水粽一斤糯米放多少堿方面的健康知識分享給大家，希望大家會喜歡哦。

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1、30g左右。

2、在包堿水粽的時候一斤糯米大約放30g左右的堿即可，適量放一點食用堿能增加糯米的黏性，從而能讓粽子吃起來更加軟糯，還能縮短煮粽子的時間。且由于糯米整體性質(zhì)偏酸，加入食用堿能使粽子的味道更鮮，同時食用堿還能起到一定防腐作用，加入食用堿能讓粽子保持的更久。

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。

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