1、大麥若葉是大麥生長過程中長度在20到30公分的幼苗，含有豐富的蛋白質(zhì)、維他命、礦物質(zhì)、酵素，這些元素都是人體不可缺少的，人體服用以后能夠很好改善人體的睡眠。

2、大麥（學(xué)名：HordeumvulgareL.）是禾本科、大麥屬一年生草本植物。稈粗壯，光滑無毛，直立，高可達(dá)100厘米。葉鞘松弛抱莖，多無毛或基部具柔毛；兩側(cè)有兩披針形葉耳；葉舌膜質(zhì)，葉片扁平。穗狀花序，小穗稠密，小穗均無柄，穎線狀披針形，外被短柔毛，內(nèi)稃與外稃幾等長。穎果熟時粘著于稃內(nèi)，不脫出。

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