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涼拌黃瓜相信多個飯店、小吃店都會有的，畢竟制作十分簡單，不會很麻煩的，但你知不知道如果沒有資質，會被罰款的嗎？那么就有人想要知道，以后下館子還能點拍黃瓜嗎？

日前消息報道稱，安徽合肥包河區(qū)市場監(jiān)督管理局對合肥市廬陽區(qū)又馳等餐飲店罰款5000元，僅是因為該店銷售的涼菜有：“涼拌黃瓜”、“涼拌西紅柿”、“鹽水毛豆”，沒有資質。

而實際上，餐飲單位若要經營涼菜制品，《食品經營許可證》的經營項目必須有“冷食類食品制售”一項，否則屬于超范圍經營。所以各位商家都要知道啦，沒有資質是不能去賣涼拌黃瓜等食物的。

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