對(duì)于蘆筍要削皮嗎這個(gè)問(wèn)題感興趣的朋友應(yīng)該很多，這個(gè)也是目前大家比較關(guān)注的問(wèn)題，那么下面小好小編就收集了一些蘆筍要削皮嗎相關(guān)的知識(shí)回答，來(lái)分享給大家希望能夠幫助到你哦。

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2、1、為了保證蘆筍的鮮嫩口感，建議將粗皮削掉之后再食用會(huì)比較好。

3、2、剛出土的蘆筍，吃起來(lái)非常嫩，味道相對(duì)比較濃郁，但是蘆筍有一個(gè)很明顯的特點(diǎn)，就是老化的非?？欤灰怪g就能從根部往上逐漸老化，外皮開(kāi)始木質(zhì)化、開(kāi)始變硬，很難嚼動(dòng)，而通常我們購(gòu)買的蘆筍都是已經(jīng)放了一陣子的，根部或多或少有些木質(zhì)化。

4、3、蘆筍削皮非常簡(jiǎn)單，如果是老化的比較嚴(yán)重的蘆筍，用手從根部揭起一點(diǎn)老皮直接往上撕掉就行，頂部撕不掉的嫩皮就不用管了。除此之外，還可以借助工具，如削皮刀，將蘆筍放在桌上，左手固定蘆筍的頭部，右手用刮皮刀從上向下將蘆筍的外皮削去即可。

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