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禁食期間飲食原則：除了水以外的任何食物都需禁食。

對于急性腸胃炎病情較輕的患者，如癥狀表現(xiàn)為：患者精神狀況良好，并未萎靡不振，每天大便在10次以下，為黃色或黃綠色，少量黏液或白色皂塊，糞質(zhì)不多，有時大便呈“蛋花湯樣”。說明病期比較樂觀，此時只需禁食4—6小時即可。

禁食期間飲食原則：多喝水，飲食需清淡、食物選擇流質(zhì)或半流質(zhì)即可，如米粥、米湯、藕粉、雞蛋羹等軟爛易消化的食物為佳，不能吃辛辣刺激、甜膩、酸咸等食物。

若是急性腸胃炎患者病情嚴(yán)重，癥狀表現(xiàn)為：每天大便數(shù)次至數(shù)十次。大量水樣便，少量黏液，惡心嘔吐，食欲低下，有時嘔吐出咖啡樣物；出現(xiàn)低血鉀，可有腹脹，有全身中毒癥狀，如不規(guī)則低熱或高熱，煩躁不安進(jìn)而精神不振，意識蒙眬，甚至昏迷等，則需遵醫(yī)囑根據(jù)病情嚴(yán)重程度禁食1—3天，在此期間需按照上述禁食原則調(diào)整飲食安排。

正確治療護(hù)理的話，通常3—5天能好。

一般患有急性腸胃炎的人，病情來的非?？欤喟朐趲仔r內(nèi)就有上吐下瀉、胃痛、發(fā)熱等不適癥狀，建議第一時間及時就醫(yī)檢查確診，并根據(jù)醫(yī)囑服藥治療，出院后再做好以下措施，通常病期在3—5天就能康復(fù)。

臥床休息

急性腸胃炎患者發(fā)病時，會出現(xiàn)上吐下瀉、腹痛等病癥表現(xiàn)，此時不要再進(jìn)食任何食物，最好任其吐瀉之后，臥床休息一下，會舒服一些，避免過度活動，加快吐瀉發(fā)作，導(dǎo)致身體缺水、電解質(zhì)丟失，出現(xiàn)身體無力、虛弱的情況。

多喝淡糖鹽水

急性腸胃炎患者伴有上吐下瀉頭暈惡心全身無力的，此時身體水分流失厲害、電解質(zhì)丟失、缺鉀缺鈉，必須先補(bǔ)充水分，建議服用淡糖鹽水，補(bǔ)充電解質(zhì)。

做法：在杯子中倒入500毫升微溫的白開水，加入一小勺鹽和一小勺白砂糖，不宜過咸過甜，一次喝50毫升左右，隔10分鐘左右繼續(xù)喝，少量多次，直至喝完。

注意腹部保暖

平時應(yīng)當(dāng)注意保暖，特別是腹部保暖，因?yàn)楹浯碳ひ矔屨T導(dǎo)或者加重胃痛。胃痛發(fā)作是盡量將皮帶松開，這樣能讓腹部舒服一些，平常盡量穿寬松的衣服，避免腹部受壓。

食療止吐瀉

（1）煮蘋果止瀉

食材：蘋果一個

做法：把蘋果外皮洗凈，連皮帶核切成小塊，放置于溫水中煮4分鐘左右即可食用，每日3次，每次40g。

功效：蘋果為堿性食物，蘋果梨還有果膠和鞣酸，具有收斂腸道，止瀉的功效，適用于急性腸胃炎腹瀉癥狀。

禁忌：煮食蘋果時，不宜加蔗糖，這樣會加重腹瀉。

（2）蜂蜜姜汁治嘔吐

材料：蜂蜜5克，鮮姜汁10克，水適量。

用法：把蜂蜜，鮮姜汁加入適量的水調(diào)和均勻放入鍋中蒸熱，待溫度適宜時服用。

功效：此方法具有和胃止嘔的作用，可用于治療吃壞肚子所導(dǎo)致的惡心嘔吐的癥狀。

建議：病愈后的1周再恢復(fù)正常飲食。

得了急性腸胃炎，首先我們就要調(diào)整日常飲食安排，尤其是平時喜歡吃油炸、甜膩、辛辣、酸咸食物的人群，就要好好控制自己的飲食了，而且在病好了之后，也不要立馬犯忌大吃大喝，仍然要維持清淡、易消化的飲食原則，否則很容易導(dǎo)致急性腸胃復(fù)發(fā)，此時還需靜養(yǎng)大約1周的時間，讓腸胃恢復(fù)了之后，再回復(fù)到正常飲食。

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