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臨床癥狀包括貧血的癥狀(如頭暈、芝力。語(yǔ)動(dòng)后心悸氣短及耳鳴納差等),缺鐵的癥狀(如兒童發(fā)育遲緩、注意力不集中,學(xué)習(xí)成績(jī)下降及異嗜娜等)及造成缺鐵的基礎(chǔ)疾病的癥狀。

總食油膩和刺激性食物，如烈酒、辣根等。此外,應(yīng)少吃生冷及寒家性食物。

.避免使用干優(yōu)降低吸收率的含草酸。植酸、樣酸高的食物。如疲菜.莧菜.空心菜等。

在食用補(bǔ)鐵飲食時(shí)不要飲茶。以免影響鐵的吸收。

含鐵豐富的食物:如肝.腎、紅色瘦肉，魚(yú)商動(dòng)物血.蛋奶。硬果。千果(葡萄干。奔干,干率)、香酷、本耳,解菇,海帶及豆制品，綠葉疏菜等。水果如棗,桃.李.杏.橘子.極、蔔島,畢果。龍眼.楊梅等。這些蔬菜,水果，還含有豐富的維生素和微量元素,對(duì)貧血病大有補(bǔ)益。

高蛋白飲食，促進(jìn)鐵的吸收和合成血紅蛋白,如瘦肉、魚(yú)、蛋、奶類(lèi),黃豆及其制品。

3，含維生素C高的食物,使三價(jià)鐵還原為易吸收的二價(jià)鐵，如西紅柿.肺椒.苦瓜.油菜.小白菜等。

紅棗粥。紅棗10題,提米100克,冰糖少許。將粳米，紅棗淘洗干凈。粳米、紅棗放人鍋內(nèi)。用武火燒佛后。轉(zhuǎn)用文火燉至米爛成粥。將冰糖放人鍋內(nèi)。加少許水+然成冰糖計(jì).再倒人粥鍋內(nèi)，攪擇均勻即成。每日早、晚餐食用。

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