目前大家應(yīng)該是對(duì)牛肉有點(diǎn)臭味還能吃嗎比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關(guān)于牛肉有點(diǎn)臭味還能吃嗎方面的相關(guān)知識(shí)來分享給大家，希望大家會(huì)喜歡哦。

不能吃。

新鮮的牛肉聞起來是正常的肉味，變質(zhì)之后的牛肉里面的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等成分被微生物分解，會(huì)產(chǎn)生胺類、吲哚、酸類等物質(zhì)，從而出現(xiàn)明顯的酸腐臭味，一般若是牛肉聞起來有點(diǎn)臭的話，很有可能是牛肉變質(zhì)了，而牛肉變質(zhì)之后，里面微生物大量繁殖并產(chǎn)生代謝物，比如一些毒素等等，會(huì)破壞人體神經(jīng)，導(dǎo)致肌肉僵硬麻痹，食用之后會(huì)引起急性中毒，出現(xiàn)惡心、嘔吐、頭疼等癥狀，嚴(yán)重還會(huì)導(dǎo)致休克，所以牛肉有點(diǎn)臭味為了安全著想，是不能繼續(xù)吃的。

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