目前大家應(yīng)該是對蒸雞蛋羹的比例是多少比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關(guān)于蒸雞蛋羹的比例是多少方面的相關(guān)知識來分享給大家，希望大家會喜歡哦。

雞蛋液和水的比例是1:5。

在蒸雞蛋羹的時候，如果水放多了那可能會導(dǎo)致雞蛋羹不凝固，而如果水放少了那蒸出來的雞蛋羹會比較緊實(shí)，沒有滑嫩的口感，而如果將雞蛋液和水的比例保持在1:5，那蒸出來的雞蛋羹口感會比較鮮嫩爽口。

并且，還要注意，蒸雞蛋的水要加冷水或者是溫開水，不能直接加開水，加開水會將雞蛋液變成蛋花。

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