目前大家應該是對怎樣判斷香腸曬好了比較感興趣的，所以今天好房網小編CC就來為大家整理了一些關于怎樣判斷香腸曬好了方面的相關知識來分享給大家，希望大家會喜歡哦。

顏色

剛制作好的香腸顏色是鮮紅色的，而經過晾曬之后，香腸的顏色會變成紅褐色，甚至有些偏黑。

肉質

剛制作好的香腸沒有經過晾曬的時候表面柔軟光滑，經過晾曬一段時間后會有一定的硬度，但是用手指按壓時仍會回彈，整體呈現外干內軟的狀態(tài)，曬好后表面還會形成一定褶皺。

氣味

剛制作的好的香腸聞起來是充滿肉腥味的，而在香腸晾曬好后，香腸會形成一股特殊的香腸味。

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