目前大家應(yīng)該是對(duì)膽結(jié)石飲食要注意什么 膽結(jié)石的飲食禁忌比較感興趣的，所以今天小編CC就來(lái)為大家整理了一些關(guān)于膽結(jié)石飲食要注意什么 膽結(jié)石的飲食禁忌方面的相關(guān)知識(shí)來(lái)分享給大家，希望大家會(huì)喜歡哦。

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如蛋黃、魚(yú)子、動(dòng)物內(nèi)臟等。膽汁中膽固醇增高時(shí)，易形成結(jié)石，而植物油對(duì)降低膽固醇，促使膽固醇轉(zhuǎn)變成膽汁酸，防止膽石形成，具有一定的輔療作用。烹調(diào)時(shí)應(yīng)該選擇清淡、少油及蒸、煮的方法,并以植物油為主。

如胡蘿卜、番茄等黃紅色的水果、蔬菜。因?yàn)榫S生素A能保持膽囊內(nèi)壁上皮的健全，也可避免膽結(jié)石的形成。蘿卜、新鮮水果汁、茅菜、山植具有利膽、疏肝的作用,所以應(yīng)經(jīng)常吃。

可以適當(dāng)增加進(jìn)餐次數(shù)，以刺激膽汁分泌，避免膽汁發(fā)生淤滯和濃縮。

(1)不要吃油炸、油煎的食物,以免引發(fā)疼痛。

(2)不要吃動(dòng)物性脂肪。包括肥豬肉、豬油、雞皮、雞油、肉骨頭湯、蹄膀以及豬油制的糕點(diǎn)等。

(3)少吃或不吃高膽固醇的食物，如豬腦、豬心、臘腸、雞肝、蛋黃等。

(4)不要吃某些海鮮。部分海魚(yú)以及河鰻的脂肪含量較高，魚(yú)子、蝦子以及螃蟹的蟹黃中脂肪含量更高，這些都不要吃。

(5)不要吃奶類和奶制品。包括未脫脂的牛奶、羊奶以及煉乳、奶油等以及雪糕、冰淇淋、奶制品餅干、面包等。

(6)少吃或不吃刺激性食物和味道濃烈的調(diào)味品，如辣椒、咖喱、芥末。

(7)禁煙、禁酒。

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