相信目前很多小伙伴對于如何腌制酸豆角都比較感興趣，那么小搜今天在網上也是收集了一些與如何腌制酸豆角相關的信息來分享給大家，希望能夠幫助到大家哦。

1、如果家里有泡菜壇，那就可以給豆角留出足夠的空間，然后將豆角加入后再加入足量的鹽，適量的白酒，將泡菜壇放置于陰涼處，壇沿加入適量的涼白開，防止進入雜質。

2、如果是第一次制作泡菜，那就需要先將泡菜壇洗凈，不可沾上油污，并且沒有沙眼，然后將晾干的豇豆放入其中，再倒上晾好的花椒水，直到豇豆被完全淹沒，瓶口留少許空間，倒入白酒和足夠的腌制鹽，密封保存。

3、大概等到5到7天，酸豆角就可以食用了，但是，20天之后的亞硝酸含量才達到最低點。同時，在撈出酸豆角時，如果用筷子等工具夾取，必須保證干凈無油；用手直接撈取也要洗凈手?？傊?，在整個腌制過程中，都要保持泡菜壇內不會受到雜質污染。

本文到此結束，希望對大家有所幫助。

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