今天小風(fēng)給大家收集了一些螃蟹需要蒸幾分鐘最好最佳味道最佳，螃蟹要蒸多久才能吃分享螃蟹蒸煮注意事項(xiàng)方面的信息來分享給大家，如果大家感興趣的話就接著看下面得文章吧

螃蟹要蒸多久才能吃?分享螃蟹蒸煮注意事項(xiàng)，一起來看看吧方法

1、買蟹注意看活力，食用新鮮蟹。買時(shí)可用手指逗弄河蟹的眼睛，也可將螃蟹翻轉(zhuǎn)身，若能迅速彈轉(zhuǎn)翻回表示活力強(qiáng)。

2、洗蟹注意方法，吃蟹前可把蟹放入淡鹽水中浸一下，使其吐出污水和雜質(zhì)，煮前洗刷。干凈蒸前可先用將適量白酒倒在活螃蟹上稍稍腌漬，味道更佳

3、蒸煮螃蟹時(shí)，一定要涼水下鍋，這樣蟹腿才不易脫落。由于螃蟹是在淤泥中生長的，體內(nèi)往往帶有一些毒素，為防止這些致病微生物侵入人體，在食用螃蟹時(shí)一定要蒸熟煮透。根據(jù)螃蟹大小，在水燒開后再蒸煮8、-1、0分鐘為宜，肉已熟卻不會(huì)過爛。蒸煮過程中不宜開蓋，要一次性蒸透，否則影響蟹的口味提示

4、吃蟹注意部位，不要食用螃蟹的鰓和胃。在打開蟹殼時(shí)，兩側(cè)灰白色條狀、柔軟的就是鰓條，應(yīng)取下棄除。在蟹殼前半部、眼睛下方，呈三角形的就是胃，要小心分離后取出。

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。

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