想必現(xiàn)在有很多小伙伴對(duì)于肥牛不包括牛尾嗎方面的知識(shí)都比較想要了解，那么今天小好小編就為大家收集了一些關(guān)于肥牛不包括牛尾嗎方面的知識(shí)分享給大家，希望大家會(huì)喜歡哦。

  肥牛不包括牛尾。

肥牛是指肉牛身上一部分優(yōu)質(zhì)肉，肉質(zhì)細(xì)嫩多汁，包括上腦、眼肉、外脊、大小肋排、胸腹肉等。

肥牛的英文是beef in hot pot，直譯為“放在熱鍋里食用的牛肉”。

既不是一種牛的品種，也不是單純育肥后屠宰的牛，更不是肥的牛。

而是經(jīng)過排酸處理后切成薄片在火鍋內(nèi)涮食的部位，被稱為“肥牛”。

本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。

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