相信目前很多小伙伴對于蝦的做法大全都比較感興趣，那么小搜今天在網上也是收集了一些與蝦的做法大全相關的信息來分享給大家，希望能夠幫助到大家哦。

1、步驟/方法

1、蝦的做法：香煎數字蝦主料： 大蝦8 只輔料： 尖椒絲 蔥絲 姜絲調料： 鹽 糖 胡椒粉1、香煎數字蝦食材---大蝦。2、大蝦去頭、去蝦腺和蝦腸在脊背切開，底部連著，清洗干凈備用。3、然后放入少許淀粉稍微粘上一點生粉。4、對碗汁(放入生抽、姜絲、蔥絲和胡椒粉、鹽和糖在加入少許水拌勻。5、炒鍋熱鍋涼油，5成熱放入沾了生粉的蝦煎至兩面金黃。6、烹入碗汁翻炒一下放入尖椒絲翻炒快速出鍋即可。

2、蝦的做法：金魚蓮花湯主料：魚身 鮮蝦 雞蛋1個輔料：生姜 青豆 黑木耳調料：鹽 料酒 白糖 雞精 白胡椒粉1、準備好材料。2、將魚腩部位的魚肉剁成蓉狀。(盡量剁成末)3、鮮蝦用剪刀剪掉蝦頭，蝦腳，拉出蝦線后去掉蝦殼，剪成圖片上的樣子。4、雞蛋取蛋清備用。5、在魚蓉加入些許的姜末，鹽，料酒，白糖，白胡椒粉，雞精攪拌均勻腌制10分鐘入味。6、取適量腌制好的魚蓉放在小碟子里按成小餅狀后，放上青豆。7、將處理好的蝦放在勺子內，再放上腌制好的魚蓉，形成魚身。8、依次將做好的魚身，擺放在擦了油的盤子里。9、上鍋蒸熟即可。10、將黑木耳放入開水內焯燙熟后，用剪刀剪出魚的眼睛和魚鰭。11、在制作的過程中需要有耐心哈。12、調料的量可根據自己的口味增加或減少。

3、蝦的做法：橙蝦沙拉主料：蝦6只 黃瓜半根 橙子1個輔料：紅彩椒半個 粉絲 豌豆 檸檬汁40ml調料：橄欖油20ml 鹽 黑胡椒1、將所有調味料放入碗中混合均勻制成沙拉汁。2、粉絲用沸水浸泡10分鐘，豌豆用沸水鍋煮熟，撈出晾涼;瀝干水分，拌入一半做好的沙拉汁中腌制20分鐘。3、紅彩椒洗凈，去蒂、籽，切成菱形片。4、黃瓜橫切為兩瓣，取出中間瓜瓤部分，切片。5、橙子去皮，切成角備用。6、蝦去殼去蝦線，留尾做成蝦球;入沸水中焯燙至熟，撈出。7、蝦仁投入冰水中至涼透后瀝干水。8、取大碗，將黃瓜片、橙子角、紅彩椒片、粉絲、蝦仁、豌豆拌勻，淋上適量沙拉汁即可。

4、蝦的做法：芝士土豆烤大蝦主料：新鮮大蝦9只 小土豆兩個輔料：芝士 酥葉調料：色拉醬10g 胡椒鹽 橄欖油1、原材料,新鮮大蝦。2、土豆3、將蝦去頭,去掉蝦殼,只留蝦尾一節(jié)殼即可.剖開背部取出蝦線.所有蝦處理好以后用料酒略腌一下。4、腌好的蝦用開水略焯,蝦卷起熟透即可5、將土豆煮熟,趁熱碾成泥狀,拌入10G色拉醬,少許胡椒鹽調味。6、將拌好的土豆泥揉成小丸子,鑲嵌在卷蝦中央。7、將做好的蝦擺放在小烤盤上,上面均勻撒上披薩用芝士.再淋少許橄欖油,烤10分鐘左右。8、表面芝士微焦即可。9、烤好的蝦放在酥葉上做點綴。10、吃之前淋上色拉醬即可。

本文到此結束，希望對大家有所幫助。

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