相信目前很多小伙伴對于怎樣煮很嫩的豬肉都比較感興趣，那么小搜今天在網(wǎng)上也是收集了一些與怎樣煮很嫩的豬肉相關(guān)的信息來分享給大家，希望能夠幫助到大家哦。

1、番薯淀粉一份

2、把淀粉倒在案板上，肉片放上去，兩面都沾上淀粉

3、用搟面棍或者啤酒瓶什么的，把肉敲成薄片，就放在淀粉上面敲

4、肉片敲好以后起碼是原來的3,4倍大

5、依次把肉片都敲好，蘸上淀粉堆放在一起也沒事

6、把大片的肉改刀切小一點的片

7、鍋里水燒開，放入肉片焯水

8、下鍋以后把肉片撥散

9、肉片煮至變色定型以后撈出備用

10、鍋里放一小碗水燒開，放入適量鹽，生抽，料酒，然后放入水淀粉勾薄芡

11、最后放入焯過的肉片一起再煮一兩分鐘，灑上蔥花即可出鍋了

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。

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