相信目前很多小伙伴對(duì)于家庭自制醋的方法都比較感興趣，那么小搜今天在網(wǎng)上也是收集了一些與家庭自制醋的方法相關(guān)的信息來(lái)分享給大家，希望能夠幫助到大家哦。

家庭制作醋的方法家庭釀造保健醋的方法自己釀造的醋維生素含量高，每天喝一點(diǎn)，具有保健作用。自己做的放心。釀造保健醋的方法：用糧食釀造的50度以上白酒1份，涼白開(kāi)水8份，白糖1份，放入醋引子，裝入不透光的容器內(nèi)（避免維生素見(jiàn)到光分解），密封約一個(gè)月（與溫度有關(guān)）就制成醋了，時(shí)間越久酸度越高。注意：禁止所使用的容器、工具有油、污。沒(méi)有醋引子，用釀造6度以上的醋1份也可以。如果不用白糖改用紅糖就制成老醋了。做醋引子的方法：用釀造6度以上的醋50份，用糧食釀造的50度以上白酒1份，裝入不透光的容器內(nèi)（避免維生素見(jiàn)到光分解），不要密封，生成醋引子的過(guò)程需要氧氣，可以蓋上幾層紗布擋灰塵，約20--30天（與溫度有關(guān)）就制成醋引子了

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