想必現(xiàn)在有很多小伙伴對于四川火鍋和重慶火鍋有什么區(qū)別方面的知識都比較想要了解，那么今天小好小編就為大家收集了一些關于四川火鍋和重慶火鍋有什么區(qū)別方面的知識分享給大家，希望大家會喜歡哦。

1、底料不同

2、在四川的火鍋中，底料一般都是放植物油，或者還會添加一些色拉油。而重慶火鍋使用的是純牛油，不會添加任何其他的油，也會加入很多姜片和花椒。

3、點菜不同

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5、在四川吃火鍋的話的選擇性很多，肉類蔬菜類都有。但是重慶火鍋吃的大多都是葷菜，想毛肚、鴨腸等都是必點的，而蔬菜就比較少見，有些店甚至都不賣粉條類、還有土豆一類的食物。

6、了法些看氣，品件造記消。

7、味道不同

8、重慶火鍋中的油的成分會比較濃，從口感上來說也更辣。而四川火鍋主要是靠香料來保證味道。

9、蘸料

10、重慶火鍋的蘸料少，一般都是簡單的幾種調料。但是四川火鍋蘸料的種類非常豐富，除了常見的辣椒油還能看見花生碎、芝麻醬等等。

本文到此結束，希望對大家有所幫助。

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