想必現(xiàn)在有很多小伙伴對于老鼠肉為什么也能冒充羊肉串方面的知識都比較想要了解，那么今天小好小編就為大家收集了一些關(guān)于老鼠肉為什么也能冒充羊肉串方面的知識分享給大家，希望大家會喜歡哦。

1、1，羊肉串貴。自古以來，羊肉就是一種比較貴的肉，所以造假歷史非常長，掛著羊頭賣狗肉說的就是這個。

2、2，羊肉串的羊肉味不重。人們愿意吃羊肉串而相對不愿意吃烤全羊、羊肉湯等，就是因為羊肉串的膻味淡，這也與做的方式有關(guān)，如果把羊肉切大一些的話，羊肉味會重很多，但一般羊肉串的肉都很小，所以羊肉串的味道都很淡，這就很容易被冒充。

3、3，羊肉串的香料味很重?，F(xiàn)在很多的食品都是香料味特重的那種，羊肉串只是其中一個，有著很多的孜然味和辣椒味，這些香料味進一步掩蓋了肉本身的味道，使得造假很容易。如果你去要羊肉串，不要孜然不要辣椒，那么串是假的的概率會下降一大截。

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5、4，老鼠肉其實挺不錯的，不過有一股淡淡的臊味。但在烤出來之后，那股臊味跟膻味反而相差不是很大，甚至都不用羊油掩蓋味道就很像。

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。

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