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2、卵黃、胚盤(pán)、卵黃膜。卵黃是指貯存供胚胎發(fā)育所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，是卵細(xì)胞的主要養(yǎng)料；胚盤(pán)是含有細(xì)胞核，是胚胎發(fā)育的部位。卵黃膜主要起保護(hù)作用。

3、雞蛋是母雞所產(chǎn)的卵，受精之后可孵出小雞，其外有一層硬殼，內(nèi)則有氣室、卵白及卵黃部分。雞蛋含有大量的維生素、礦物質(zhì)和高生物價(jià)值的蛋白質(zhì)。

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