想必現(xiàn)在有很多小伙伴對于雞肉的做法大全家常菜方面的知識都比較想要了解，那么今天小好小編就為大家收集了一些關(guān)于雞肉的做法大全家常菜方面的知識分享給大家，希望大家會喜歡哦。

1、  1、雞肉洗凈帶骨剁成小塊，充分洗去血水，洋蔥去皮切小塊，姜切片，紅辣椒切成斜段，大蒜去外皮備用，新鮮九層塔洗凈。

2、  2、燒熱油鍋，倒入2/3杯麻油 植物油，大蒜，姜片，辣椒粒一起爆香。

3、  3、倒入洋蔥片炒出香味。

4、  4、雞塊倒入鍋中翻炒，至雞肉表面微微上色，撒入少許精鹽。

5、  5、加入1杯生抽 老抽，炒勻上色。

6、  6、再加1杯米酒。

7、  7、調(diào)入其余1/3杯麻油 植物油，炒勻后加入冰糖融化。

8、  8、煸炒至雞肉完全上色入味時(shí)倒入新鮮九層塔。

9、  9、轉(zhuǎn)小火至湯汁濃稠，翻炒使湯汁包裹在雞肉上,盛出裝盤即可食用。

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。

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