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1、

1、

2、清炒荷蘭豆

3、材料：荷蘭豆300克、大蔥5克、味精1克、鹽2克、姜3克、大蒜、色拉油60克 。

4、做法步驟：

5、1、 姜蒜切成2厘米見方的菱形片；

6、2、 蔥切成馬耳朵形；

7、3、 荷蘭豆去蒂和筋，洗凈；

8、4、 炒鍋放火上，下油加熱至四油溫，下姜、蔥、蒜，炒出香味；

9、5、 下荷蘭豆，烹調(diào)料，炒勻至熟，起鍋裝盤即成。

10、蒜蓉荷蘭豆

11、原料：荷蘭豆250克、紅辣椒3個、大蒜3瓣、鹽1茶匙、味精。

12、1、荷蘭豆兩側(cè)去筋，洗凈后放入沸水中焯燙20秒鐘，撈出后馬上放入冷水中浸泡，涼透后撈出瀝干備用；

13、2、紅辣椒洗凈后，斜切成片，大蒜去皮用壓蒜器壓成泥備用；

14、3、鍋中倒入油，待油7成熱時放入蒜泥煸炒出香味后，放入荷蘭豆煸炒1分鐘，放入紅辣椒片再翻炒半分鐘后，調(diào)入鹽和味精，攪拌均勻后即可。

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。

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