想必現(xiàn)在有很多小伙伴對(duì)于艾粑粑的家常做法方面的知識(shí)都比較想要了解，那么今天小好小編就為大家收集了一些關(guān)于艾粑粑的家常做法方面的知識(shí)分享給大家，希望大家會(huì)喜歡哦。

1、新鮮的艾葉清洗干凈

2、

3、燒一鍋開水，放入1小勺小蘇打（可保持艾葉青綠顏色），放入艾葉煮兩三分鐘，待葉子用手捏著軟了馬上撈起來(lái)過幾遍冷水

4、

5、擠干艾葉水分

6、

7、放料理機(jī)內(nèi)打碎

8、

9、將糯米粉、小麥淀粉、糖混合，拌入艾葉糊，邊加艾葉糊邊揉面，加入一勺植物油揉成面團(tuán)，確保不粘手，易成餅，脫模需要

10、

11、揉好的面團(tuán)

12、

13、把揉好的面團(tuán)分成若干劑子，像包湯圓一樣包好餡，搓圓

14、

15、放入月餅?zāi)＞邇?nèi)，壓成餅坯

16、

17、將做好的餅坯放入墊了烘焙布的蒸盤里

18、

19、大火蒸10分鐘即可

20、

21、出鍋晾涼即可聞到艾葉的清香了

22、

本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。

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