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香菇餃子餡做法大全（香菇餃子餡做法大全）

餃子是東北最具特色的傳統(tǒng)食物之一，餃子餡料也有很多種類，例如玉米紅蘿卜豬肉餡、白菜豬肉餡、韭菜豬肉餡等。那么大家有吃過香菇餃子餡嗎？下面小編就給大家介紹一下香菇餃子餡的做法，如果想學(xué)到更多的吃貨們就趕緊往下看一看吧。

香菇餃子餡做法大全

一、香菇胡蘿卜餡餃子

用料：豬肉 300克、韭菜 一小把、胡蘿卜 一根、香菇 三朵、鹽 適量、油 適量、老抽 適量、生抽 適量、香油 適量、十三香 適量、蔥花 適量、姜末 適量

做法：

用料，肉已剁餡

胡蘿卜剁碎

香菇剁碎

韭菜切碎

放入盆中

拌好餡備用

面團(tuán)揉好后醒十五分鐘

揉成長條

均勻切好劑子

搟好皮1依皮大小放餡包好

二、香菇牛肉餡餃子

用料：牛肉 400克、洋蔥 一個(gè)、香菇 15朵、鹽 少量、油 少量、黑胡椒粉 少量、蠔油 少量

做法：

牛肉切小塊

香菇去蒂洗干凈捏干水分

洋蔥切小塊

牛肉放進(jìn)攪拌機(jī)中打成泥

香菇和洋蔥打成泥

放入少量油，鹽，黑胡椒粉和蠔油用筷子順著一個(gè)方向攪拌均勻

餃子包好

水開放入餃子(水中加少量鹽)

盛出，調(diào)醋水

三、香菇白菜豬肉餃子餡

用料：豬肉 一斤、白菜 半顆、香菇 5個(gè)、蔥 兩顆、姜 半塊、色拉油、生抽、蠔油 適量、五香粉、鹽、味精 適量

做法：

豬肉，香菇，小蔥，姜洗干凈，香菇用手?jǐn)D掉水分

白菜洗干凈控水

豬肉，香菇，香蔥，生姜切小塊

然后剁碎

白菜切碎，加入食鹽腌制10分鐘

腌制好的白菜出很多水，用手?jǐn)D干水分

擠干的白菜放入肉餡里面

加入耗油，生抽，五香粉，少許鹽和食用油

拌勻即可

四、豬肉香菇餃子餡

用料：雞蛋 一個(gè)、香菇 200克、姜 25克、大蔥 半顆、豬肉五花肉 300克、鹽 少許、雞精 少許、老抽 少許、香油 適量、十三香 少許

做法：

將五花肉洗干凈去皮剁成x肉末。

將蔥和姜切成末。

將香菇洗干凈，把水?dāng)D干，切成末。

將肉末和蔥姜放在一起繼續(xù)剁碎。

剁好的肉末和蔥姜用大點(diǎn)兒的容器裝好。

放入剁碎的香菇,香油,鹽,老抽,十三香,雞精,雞蛋。

順著一個(gè)方向攪拌均勻，豬肉香菇餃子餡就做好了。

香菇餃子餡做法大全，小編就給大家先介紹到這里了，不知道大家學(xué)到了多少呢？其實(shí)餃子餡的做法很簡單，大家可以根據(jù)自己的口味選擇自己喜歡的食材做就行了。大家還等什么，趕快嘗試一下小編介紹的做法吧，希望以上做法能幫助到大家哦。

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