當(dāng)前大家對(duì)于合成色素都是頗為感興趣的，大家都想要了解一下合成色素，那么小美也是在網(wǎng)絡(luò)上收集了一些關(guān)于合成色素的一些信息來分享給大家，希望能夠幫到大家哦。

1、合成色素即人工合成的色素，其優(yōu)點(diǎn)不少，如色澤鮮艷，著色力強(qiáng)，色調(diào)多樣，但它有一個(gè)大缺點(diǎn)，即具毒性（包括毒性、致瀉性和致癌性）。

2、這些毒性源于合成色素中的砷、鉛、銅、苯酚、苯胺、乙醚、氯化物和硫酸鹽，它們對(duì)人體均可造成不同程度的危害。

3、中國(guó)1982年公布了《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》，其中規(guī)定了只能使用5種合成色素，并定出了最大使用量，如合成色素的純色素含量不得低于85～99%，1公斤合成色素中砷的含量應(yīng)在1毫克以下，鉛在10毫克以下，銅在20毫克以下，每100克色素中，苯酚不應(yīng)超過5毫克，苯胺不應(yīng)超過4毫克，各種氯化物不應(yīng)超過0.5%等，這些規(guī)定是為了限制色素中的雜質(zhì)，以減少對(duì)人體的毒害。

本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。

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