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導(dǎo)讀1、茴香菜又名香絲菜，茴香菜的嫩葉可食用，果實(shí)可以作為香料和藥用。2、小茴香菜和種子都具有一種特殊的香氣，南北各地均有栽培。3、茴香...
1、茴香菜又名香絲菜，茴香菜的嫩葉可食用，果實(shí)可以作為香料和藥用。
2、小茴香菜和種子都具有一種特殊的香氣，南北各地均有栽培。
3、茴香菜含有豐富的維生素BB2、C、PP、胡蘿卜素以及纖維素，具有特殊的香辛氣味的是茴香油，可搭配肉食和油脂使用。
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