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1、蔥、姜、蒜剝?nèi)ネ馄で逑锤蓛舴謩e切成蔥段、姜片、蒜片，八角、花椒沖洗干凈備好

2、豆角擇去兩端清洗干凈后掰成段，土豆清洗干凈表面的泥沙削去外皮切成滾刀塊

3、熱鍋加入適量的花生油放入排骨炒干水分，加入適量的的白糖，放入蔥段、姜片、蒜片、八角、花椒炒香

4、烹入料酒、生抽、香醋翻炒均勻使之上色后加入適量的清水沒過排骨，大火煮沸轉(zhuǎn)中小火慢燉一個小時左右

5、鍋中還有三分之一湯汁時加入適量的鹽調(diào)味兒，放入土豆和豆角繼續(xù)燉煮

6、燉二十分鐘后土豆和豆角熟透即可關(guān)火出鍋，盛入湯碗中開始享用美味可口的東北亂燉吧！

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