目前大家應(yīng)該是對(duì)紅燒肘子（紅燒肘子肉的做法步驟）比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來(lái)為大家整理了一些關(guān)于紅燒肘子（紅燒肘子肉的做法步驟）方面的相關(guān)知識(shí)來(lái)分享給大家，希望大家會(huì)喜歡哦。

紅燒肘子（紅燒肘子肉的做法步驟）

紅燒肘子肉的做法步驟

1肘子剔骨留下凈肉。

2改刀切小塊。

3冷水放入鍋里。

4焯水備用。

5焯水后再次洗凈瀝干水分備用。

6熱鍋溫油，放入八角和白糖。

7小火炒化白糖。

8放入肉塊，炒出糖色。

9保持小火，直到肉塊上色。

10放入黃豆醬油。

11紹興黃酒。

12翻炒均勻。

13連湯帶水放入小砂鍋。

14加入小蔥姜片香味冰糖和少許鹽。

15加入沒(méi)過(guò)食材的開(kāi)水。

16大火燒開(kāi)改小火慢燉一小時(shí)。

17最后湯汁收得差不多了，肉質(zhì)軟爛就可以關(guān)火了。

18顏色漂亮，口感香糯，備好米飯哦。

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